Sıcak içecek ekipmanı
Kafe iş akışında ateşleme kaynakları, algılama ve kesme düzeni, tahliye yolu, müdahale ekipmanı ve görev dağılımı birlikte incelenir.
Kafe İSG Hizmetleri
Kafe işletmelerinde iş sağlığı ve güvenliği; sıcak içecek ekipmanı, kaygan zemin, elektrik, ergonomi ve küçük mutfak gibi başlıkların gerçek çalışma düzeni içinde ele alınmasını gerektirir. NOVUS hizmet planını faaliyet, çalışan profili ve saha koşullarına göre oluşturur.
Dar alanda hızlı servis
Kafe operasyonunda sıcak, elektrik ve ergonomiyi dengeleyin
Küçük mutfak, kahve ekipmanı, müşteri trafiği ve hızlı çalışma düzeni sınırlı alanda birleşir.
- 01
İlk ziyaret
İlk ziyarette tezgâh, hazırlık, servis, depo ve temizlik hareketleri yoğun saatlerle birlikte incelenir.
- 02
İlk çalışma planı
İlk planda sıcak içecek ekipmanı, elektrik, kaygan zemin, ergonomi ve kaçış yolları ele alınır.
- 03
Düzenli takip
Takipte ekipman bakımı, vardiya yoğunluğu, ürün yerleşimi ve temizlik uygulamaları izlenir.
Kafe alanında neden sektöre özel yaklaşım gerekir?
Dar servis bankosunda sıcak içecek hazırlığı ile bulaşık/temizlik akışının kesişmesi yanık ve kayma riskini artırır. Aynı mevzuat çerçevesi geçerli olsa da tehlikenin ortaya çıktığı iş adımı, çalışan davranışı, ekipman ve müşteri/ziyaretçi etkileşimi sektöre göre değişir. Bu nedenle saha gözlemi ve hizmet planı doğrudan gerçek operasyona bağlanmalıdır.
Kafe için öncelikli riskler
Kaygan zemin
Kafe alanında zemin ve geçiş yolları, malzeme yerleşimi, temizlik temposu, aydınlatma ve anlık müdahale düzeni kontrol edilir.
Elektrik
Kafe alanında enerji kaynağı, pano ve kablo düzeni, kaçak akım koruması, topraklama ve yetkisiz müdahalenin önlenmesi kontrol edilir.
Ergonomi ve küçük mutfak
Kafe çalışanlarında iş istasyonu, yükün ağırlığı ve kavrama biçimi, tekrar sıklığı, çalışma yüksekliği ve dinlenme düzeni gözden geçirilir.
Kafe sahasında kontrol odağı
Kafe faaliyetinde Sıcak içecek ekipmanı, Kaygan zemin, Elektrik başta olmak üzere iş akışını durduran veya maruziyeti büyüten noktalar incelenir. Bulgular öncelik, sorumlu ve termin bilgisiyle izlenir; kapanan aksiyonun sahada gerçekten karşılık bulup bulmadığı kontrol edilir.
Kafe işletmelerinde sık planlanan hizmetler
Kafe İSG Hizmetleri hakkında sık sorulan sorular
Kafe işyerinde ilk İSG ziyaretinde neler incelenir?
Sıcak içecek ekipmanı, Kaygan zemin, Elektrik, Ergonomi ve küçük mutfak başta olmak üzere çalışan görevleri, ekipmanlar, geçiş yolları, acil durum düzeni ve mevcut İSG kayıtları gerçek çalışma sırasında değerlendirilir.
Kafe faaliyetinde Sıcak içecek ekipmanı ve Kaygan zemin riskleri nasıl ele alınır?
Kafe faaliyetinde önce tehlikenin ortaya çıktığı iş adımı ve mevcut önlemler doğrulanır. Sıcak içecek ekipmanı ve Kaygan zemin için kaynağında önleme, teknik kontrol, çalışma düzeni, eğitim ve gerektiğinde kişisel korunma sırasıyla planlanır.
Kafe için hangi İSG kayıtları önceliklendirilir?
Kafe işyerinde risk değerlendirmesi ve acil durum planı; Sıcak içecek ekipmanı, Kaygan zemin, Elektrik, eğitim, sağlık gözetimi, ekipman kontrolleri ve saha aksiyonlarıyla birlikte işyerinin gerçek durumuna göre önceliklendirilir.
Kafe İSG iş planındaki eksikler nasıl takip edilir?
Sıcak içecek ekipmanı ve diğer kritik başlıklardaki eksikler risk seviyesine göre sıralanır; sorumlu ve termin atanır, tamamlanan uygulamanın sahadaki karşılığı kontrol edilerek kapanış kaydı oluşturulur.
Kafe işletmeniz için kapsamı birlikte belirleyelim
Kafe alanındaki faaliyetiniz, çalışan yapınız ve saha düzeniniz için gereken hizmet kapsamını birlikte değerlendirelim.
Sektörünüz İçin Kapsam Talebi